חיפשתי פתרון לבעיה שנראית טריוויאלית: לדעת מתי השמן חם מספיק לטיגון מבלי להישרף. הטריק עם כף עץ עובד בערך, הטריק עם טיפת מים עובד פחות, ומד חום בדיקה שצריך לטבול בנוזל הלוהט זה פתרון שגרם לי להישרף פעמיים. התחלתי לחפש מד חום שעובד ללא מגע, ציפיתי לשלם לפחות 60-80 שקל על משהו שיעשה את העבודה. מה שמצאתי עולה פחות מ-21 שקל כולל משלוח, ואני כותב את הכתבה הזו אחרי שבדקתי אותו ברצינות.

מה בעצם מקבלים

זה מד חום אינפרא-אדום בצורת אקדח - הסוג שרואים בד"כ בסרטונים של עובדי מפעלים. הפעולה פשוטה: מכוונים את הלייזר למשטח או לנוזל, לוחצים על ההדק, והמסך מציג את הטמפרטורה תוך פחות משנייה. אין צורך לגעת בשום דבר, אין זמן המתנה, אין חשש מזיהום.

המכשיר מגיע עם מסך LCD קריא ונקודת לייזר שמאפשרת לכוון בדיוק היכן מודדים. הוא קטן ורזה - כמה קונים ציינו שנכנס לכיס, מה שמדויק. הסוללות לא כלולות בחבילה אבל זה עניין של שקלים בודדים.

טווח המדידה הוא רחב מספיק לשימושי מטבח טיפוסיים: שמן לטיגון, מים לתה, משטח תנור, מחבת לפני הנחת הבשר. אחד הקונים שרכש מיטליה כתב שהוא משתמש בו למדידת תנור לפיצה על עצים ולברביקיו, שזה שימוש אפילו טוב יותר מהמטבח הרגיל כי שם טמפרטורות המשטח קריטיות.

מה טוב ומה פחות

מה שהפתיע אותי לטובה הוא המהירות. אין "השהייה" שיש למדי חום בדיקה שיורדים איתם לנוזל ומחכים. לוחצים ומיד יש מספר. זה שינוי קטן שמרגיש גדול בפועל כשמבשלים.

מבחינת איכות בנייה: הפלסטיק מחזיק טוב, לא מרגיש כמו צעצוע. קונה מברזיל ציין שהחומר עמיד והדיוק תואם את התיאור. בשביל המחיר, זה הגיוני.

חשוב לציין ש: המכשיר מודד טמפרטורת משטח, לא טמפרטורה פנימית. זה אומר שלא תוכלו לדעת בעזרתו אם בשר בגריל מוכן מבפנים. לשם כך צריך בדיקת סונדה. זוהי מגבלה אמיתית שכדאי להבין לפני הרכישה.

מגבלה נוספת: דיוק על משטחים מתכתיים מבריקים עלול להיות פחות מדויק עקב ממשק עמיסיביות שדורש כוונון. לשימושי מטבח על נוזלים ומחבות כהות זה לא בעיה, אבל אחד מהקונים מספרד ציין שהמדריך מרמז שאפשר לכוון את ה-emissivity ידנית אך הוא לא הצליח להבין בדיוק איך. התיעוד לא מפורט במיוחד.

מה תקבל בדרך כלל במחיר הזה

מד חום אינפרא-אדום ב-20 שקל: בדקתי אם זה שווה

ב-21 שקל בישראל, אפשרויות מד חום בחנויות פיזיות הן אפסיות. אם בכלל תמצאו משהו, זה יהיה מד חום בדיקה פלסטי בסיסי שאי אפשר לסמוך על הדיוק שלו יתר על המידה.

מד חום אינפרא-אדום של מותגים מוכרים כמו Fluke או Uni-T עם תכונות דומות עולה בדרך כלל 80-150 שקל. גם הגרסאות הזולות יותר של AliExpress ממותגים שכבר הוכיחו את עצמם עולות לפחות 40-60 שקל. כלומר, המחיר כאן - גם אחרי שמניחים בצד את כל הציפיות הגבוהות - הוא ברמה שקשה להתעלם ממנה.

לדעתי, מי שמחפש כלי מטבח מדויק ומקצועי עם אחריות ותמיכה - כדאי שיסתכל על מותגים כמו Inkbird או ThermoPro. הם מציעים יותר אמינות ותיעוד, אבל עולים בהתאם. עבור שימוש ביתי לא-קריטי, ההבדל בשדה הוא פחות חד.

למי זה מתאים

קנה אם: אתה מבשל לעיתים קרובות וצריך מדידות מהירות של שמן, מים, משטחי תנור או גריל. אם אתה מכין לחם, פיצה, ממתקים או מרקחת שבהם טמפרטורה משמעותית לתהליך - זה כלי שיחסוך לך ניחושים ויגן עליך מכוויות. גם לאנשים שרוצים לבדוק טמפרטורת בקבוקי תינוק מרחוק זה שימוש פרקטי.

דלג אם: אתה מחפש מד חום לבשר שיאמר לך אם הבשר מוכן מבפנים - לשם כך אתה צריך סונדה ולא אינפרא-אדום. גם אם אתה צריך דיוק גבוה במיוחד על משטחים מתכתיים מבריקים, המכשיר הזה לא יספק את הדיוק הנדרש בלי כוונון שהתיעוד לא מסביר מספיק טוב.

ציון: 7/10 - ביצועים סבירים מאוד ביחס למחיר, עם מגבלה אמיתית אחת שחשוב להכיר.

מחיר: ₪21 (מחיר מקורי: ₪43) - הנחה של 52% כרגע.

לינק לרכישה: https://www.ali-ex.com/gmsmyQ